Malteaser.se

Från Malta

Skörda kapris

Idag är det ledig måndag och det blev utflykt till Manoel Island där vi upptäckte att säsongen för att skörda kapris är igång. Hittills har jag inte sett någon på Malta plocka kapris men det växer och säljs överallt och används flitigt i exempelvis Ftira. Det är en av mina favoritväxter med sina runda blad och vackra men kortlivade lila/vita blommor. Man skördar blomknoppen som (enligt icke granskad källa) sedan växer ut igen och ger mer kapris under en tremånadersperiod. Man kan också låta knoppen vara och blomma ut för att sedan skörda det stora bär (stor kapris) som växer ut ur blomman. Kaprisen kan sedan läggas i vinäger eller salt.

Efter promenad på Manoel Island blev det lunch på Bus Stop Kiosk och lek på den intilliggande lekplatsen i Gzira.